L’Italia è il Paese che ha più tradizioni gastronomiche del mondo. In ogni regione, o meglio: in ogni provincia e in ogni paese si festeggiano la vigilia e il giorno di Natale con pranzi e cene di altissima qualità e con un elevato numero di portate, più che in qualsiasi altro periodo dell’anno. Se fra gli antipasti non possono mancare i carpacci, le spume e i patè, gli aspic, i canapè, frittatine ed omelette, i salumi, le insalate russe e capricciose, i cocktail di gamberetti o ...