La salsa è il naturale completamento di ogni ricetta, arricchisce il piatto in preparazione aromatizzandolo e rendendolo più gustoso al palato e più piacevole alla vista. Soprattutto quando si va di fretta e non c'è tempo per grandi elaborazioni culinarie. Una delle salse più famose e diffuse è sicuramente la maionese, cremosa ed omogenea, generalmente di colore bianco o giallo pallido, che viene consumata fredda. Arricchisce molti piatti a base di pesce, carne o verdure. Per la realizz...